Trends in Technological Advances in Food Dehydration, Identifying the Potential Extrapolated to Cocoa Drying: A Bibliometric Study

A. D. Rincón-Quintero, L. A. Del Portillo-Valdés, A. Meneses-Jácome, C. L. Sandoval-Rodríguez, W. L. Rondón-Romero, J. G. Ascanio-Villabona

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2 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Trends in Technological Advances in Food Dehydration, Identifying the Potential Extrapolated to Cocoa Drying: A Bibliometric Study'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales