Detalles del proyecto
Resumen
La idea es traer de vuelta y darle el papel importante a esas personas que son quienes nos brindan diferentes técnicas para las creaciones de las comidas típicas o comidas ricas, pero son pocos conocidas
Objetivo General
Indagar acerca de esas recetas y tradiciones culinarias ancestrales y/o culturales
provenientes de los campos que con el tiempo se han ido perdiendo o simplemente
nunca han sido conocidas.
provenientes de los campos que con el tiempo se han ido perdiendo o simplemente
nunca han sido conocidas.
| Estado | Finalizado |
|---|---|
| Fecha de inicio/Fecha fin | 5/02/24 → 31/05/24 |
Financiación
- Universidad Autónoma de Bucaramanga
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Este proyecto contribuye al logro de los siguientes ODS:
-
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
Enfoques Temáticos Institucionales
- Desarrollo humano con equidad
Líneas de Investigación UNAB
- Patrimonio cultural