Estrategias de la gastronomía sostenible desde la academia y para la vida.

Research output: Events › Scientific events › peer-review

Original language	Spanish (Colombia)
State	Published - 17 May 2022
Event	Ideas to Reality 2021: Cultura y Desarrollo Humano Sostenible - Universidad Autónoma de Bucaramanga, BUCARAMANGA, SANTANDER, Colombia Duration: 28 Sep 2021 → 29 Sep 2021

Conference	Ideas to Reality 2021: Cultura y Desarrollo Humano Sostenible
Country/Territory	Colombia
City	BUCARAMANGA, SANTANDER
Period	28/09/21 → 29/09/21

Research Areas UNAB

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

@conference{348c9b09e81f488ea38bb9d99ff3b3b3,

title = "Estrategias de la gastronom{\'i}a sostenible desde la academia y para la vida.",

keywords = "Gastronom{\'i}a sostenible, P{\'e}rdida y desperdicio de alimentos, Producci{\'o}n y consumo responsable",

author = "{Garc{\'i}a Rodr{\'i}guez}, {Hilda Lorena}",

year = "2022",

month = may,

day = "17",

language = "Espa{\~n}ol (Colombia)",

note = "Ideas to Reality 2021: Cultura y Desarrollo Humano Sostenible ; Conference date: 28-09-2021 Through 29-09-2021",

}

TY - CONF

T1 - Estrategias de la gastronomía sostenible desde la academia y para la vida.

AU - García Rodríguez, Hilda Lorena

PY - 2022/5/17

Y1 - 2022/5/17

KW - Gastronomía sostenible

KW - Pérdida y desperdicio de alimentos

KW - Producción y consumo responsable

UR - https://unab.edu.co/i2r/hilda-l-garcia-r-estrategias-de-la-gastronomia-sostenible-desde-la-academia-y-para-la-vida/

M3 - Eventos científicos

T2 - Ideas to Reality 2021: Cultura y Desarrollo Humano Sostenible

Y2 - 28 September 2021 through 29 September 2021

ER -