Salvaguarda del patrimonio cultural y gastronómico de la provincia de mares en el departamento de santander

Project: Research › Basic Research

Status	Finished
Effective start/end date	28/08/17 → 30/06/19

Patrimonio gastronómico de la Provincia de Yariguíes (Santander, Colombia)
Quiroga Dallos, I. A. & Rodríguez Martínez, L. M., 5 Jun 2020, In: Jangwa Pana. 19, 2, p. 219-244 25 p.
Research output: Articles / Notes › Scientific Article › peer-review

Open Access
Sabores y Saberes. Capítulo 4 – Arroz de pescao.
Cañas Carvajal, P. D., Capacho Tirado, D. F., Quiroga Dallos, I. A. (Director) & Rodríguez Martínez, L. M. (Director), 2019
Research output: Public Disclosure of Science › Works / Products / License Agreement

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