Projects per year
Personal profile
Personal profile
Teaching
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
Education/Academic qualification
Master, MASTER IN EDUCATIONAL MANAGEMENT, Universidad Autónoma de Bucaramanga
Mar 2021 → Jun 2022
Specialization in Education with New Technologies, Universidad Autónoma de Bucaramanga
Mar 2016 → May 2017
Technological Specialization in Innovation and Development of New Products in the Food Industry, SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Jul 2011 → Jan 2012
Bachelor, Agroindustrial Engineering, Universidad del Tolima
Feb 2003 → May 2010
PhD, Doctorate in Sustainability (En curso), Universidad Autónoma de Bucaramanga
Mar 2023 → …
Keywords
- L Education (General)
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
-
La cocina y la educación en un solo lugar: “Fogones para todos-2.0” -Un proyecto de Unab Transformativa
Barreto Osma, D. A. (PI), Garcia Monroy, I. A. (CoI), García Picón, J. S. (CoI), Torres Gómez, M. V. (CoI) & Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Asesor)
otras fuentes de financiamiento , Universidad Autónoma de Bucaramanga
1/03/24 → 31/07/25
Project: Research
-
Fuegos de Esperanza (Fase 2)
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Acosta Sanchez, C. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Rojas Suarez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 23/11/24
Project: Semilleros de Investigación
-
Plan de salvaguarda, rescate y recopilación de recetas y/o técnicas culinarias en Berlín, Santander. - Fase 2
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Jimenez Suarez, A. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 22/11/24
Project: Semilleros de Investigación
-
Proyecto Purpura - Fase 2
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero) & Cedeã‘O Villarreal, J. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 22/11/24
Project: Semilleros de Investigación
-
El sabor del saber Santander (SaSaSa.com.co) - Fase 2
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Acosta Sanchez, C. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Rojas Suarez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Beltran Garzon, L. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Duque Solano, M. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 22/11/24
Project: Semilleros de Investigación
-
"Fogones para todos" Un proyecto de Unab Transformativa: Ponencia. La cocina y la educación en un solo lugar: "Fogones para todos" Un proyecto de Unab Transformativa
Alfaro Wisaquillo, Y. M., 2023.Research output: Events › Scientific events › peer-review
-
Fortalecimiento de las cadenas productivas del sector cacao y sacha inchi: Chocoinchi
Delgado Jaimes, P. F. (Investigador), Florez Gomez, L. Y. (Investigador), Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Investigador), Acevedo Isidro, C. A. (Investigador), Manrique Castañeda, B. R. (Investigador), Caballero , Z. L. (Investigador), Ardila Flórez , O. M. (Investigador), Vera Jaimes, C. J. (Investigador) & Jaramillo Gutierrez, M. I. (Investigador), 31 Aug 2023, No Aplica para tipo de resultado.Research output: Contribution to specialist publication › Strengthening of productive chains
-
Historias escritas con recetas
Barreto Osma, D. A., Bueno Sandoval, G. E. & Alfaro Wisaquillo, Y. M., 10 Aug 2023, (E-pub ahead of print) Historias escritas con recetas.Research output: Book / Book Chapter / Report › Disclosure Book
-
Informe final Desarrollo tecnológico de un alimento funcional a base de nopal y aceite de sacha inchi
Ramírez Castaño, A. P., León, F. J., Alfaro Wisaquillo, Y. M., Zapata Ocampo, P. A. & Suárez, R. M., Sep 2023, (Submitted) Informe final Desarrollo tecnológico de un alimento funcional a base de nopal y aceite de sacha inchi.Research output: Book / Book Chapter / Report › Final Report
-
Morfometría de cladodios de nopal cultivado en Santander - Colombia: Estudio exploratorio
ADRIANA, R., León, F. J. (Co-author), Wisaquillo, Y. M. A. (Co-author), Quintero, R. M. A. (Co-author) & Ocampo, P. A. Z. (Co-author), 26 Oct 2023, In: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales. 10, 2, p. 88–101 14 p.Research output: Articles / Notes › Scientific Article › peer-review
Open Access