Projects per year
Personal profile
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
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SDG 1 No Poverty -
SDG 2 Zero Hunger -
SDG 3 Good Health and Well-being -
SDG 5 Gender Equality
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
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Programa Estratégico: LA ATARRAYA DE LA VIDA: UN TEJIDO QUE CIERRA BRECHAS A TRAVÉS DE MEMORIAS, PESCA Y ALIMENTOS
Acosta Posada, C. E. (Asesor), Garcia Monroy, I. A. (CoI), Solarte Chavez, R. R. (CoI), Gamboa-Delgado, E. (CoI) & MUVDI NOVA, C. (PI)
Universidad Industrial de Santander - UIS, CORPORACIÓN MESA DE PESCA DEL RIO SOGAMOSO, Universidad UNAB
10/11/25 → 9/11/27
Project: Creation Research
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Dejando Huellas: Fortaleciendo Capacidades para Emprender y Transformar Comunidades y territorios
Barreto Osma, D. A. (PI), Torres Gómez, M. V. (CoI), García Picón, J. S. (CoI), Cristancho Sanchez, Y. P. (Apoyo Administrativo), Mejía De Diaz, M. A. (CoI), Segura Moya, A. (CoI), Jurado T., P. A. (CoI), Arguello Duarte, J. F. (CoI), Blanco Diaz, G. (CoI), Zarate Pradilla, A. E. (CoI), Granados Ordoñez, N. (CoI), Jaimes Cordero, D. (CoI), Garzón Contreras, A. (CoI), Garcia Monroy, I. A. (CoI), Alfaro Wisaquillo, Y. M. (CoI), Sandoval Montañez, W. J. (CoI) & Carrillo Zambrano, E. (CoI)
Comité de Cafeteros - CENICAFE, Universidad Autónoma de Bucaramanga
1/02/25 → 31/12/26
Project: Social Transformation
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Elaboración de productos de panadería y repostería con frutas de la región de Andina - Fase 2
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Beltran Garzon, L. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Duque Solano, M. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Moreno Pacheco, L. V. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 23/11/24
Project: Semilleros de Investigación
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Potencial turístico gastronómico en el Atlántico - Fase 2
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Zelner Perez, D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 22/11/24
Project: Semilleros de Investigación
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Productos saludables (heltfut) - Fase 2
Alfaro Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Rey Gomez, J. C. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Jurnieles Lizcano, M. A. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Arroyo Pianeta, M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
5/08/24 → 22/11/24
Project: Semilleros de Investigación
Research output
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La cocina y la educación en un solo lugar: “Fogones para todos-2.0” -Un proyecto de Unab Transformativa
Barreto Osma, D. A., Cristancho Sanchez, Y. P., Torres Gómez, M. V., Garcia Monroy, I. A., Alfaro Wisaquillo, Y. M. & García Picón, J. S., 16 Apr 2026, La cocina y la educación en un solo lugar: “Fogones para todos-2.0” -Un proyecto de Unab Transformativa.Research output: Book / Book Chapter / Report › Final Report
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La cocina y la educación en un solo lugar: “Fogones para todos-2.0” -Un proyecto de Unab Transformativa
Barreto Osma, D. A., Garcia Monroy, I. A., García Picón, J. S., Torres Gómez, M. V. & Alfaro Wisaquillo, Y. M., 5 Feb 2026, (Submitted) La cocina y la educación en un solo lugar: “Fogones para todos-2.0” -Un proyecto de Unab Transformativa.Research output: Book / Book Chapter / Report › Final Report
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Tradiciones gastronómicas de la provincia de García Rovira, Santander: el documental como medio para la preservación y promoción del patrimonio cultural de la región.
Quiroga Dallos, I. A., Garcia Monroy, I. A. & Rodríguez Rojas, F. A., 12 Feb 2026, Tradiciones gastronómicas de la provincia de García Rovira, Santander: el documental como medio para la preservación y promoción del patrimonio cultural de la región..Research output: Book / Book Chapter / Report › Final Report
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BGA Capital del sabor: Oferta gastronómica de Bucaramanga
Alfaro Wisaquillo, Y. M., Garcia Monroy, I. A., García Picón, J. S., Nariño Bernal, F. V. & Vargas Villamizar, Á. J., May 2025, BGA Capital del sabor: Oferta gastronómica de Bucaramanga. 169 p.Research output: Book / Book Chapter / Report › Disclosure Book
Open Access -
Informe final del proyecto:La Cocina y la Educación en un solo lugar: Fogones para todos, Nueva Colombia, Piedecuesta, Santander
Barreto Osma, D. A., Torres Gómez, M. V., Garcia Monroy, I. A. & García Picón, J. S., 22 Jul 2025, (Submitted) Informe final del proyecto:La Cocina y la Educación en un solo lugar: Fogones para todos, Nueva Colombia, Piedecuesta, Santander .Research output: Book / Book Chapter / Report › Final Report
Activities
- 2 Research Seedbeds
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Semillero_Investigaciones_Gastronomicas_Reinserción Social
Garcia Monroy, I. A. (Seedbed Tutor), Acosta Sanchez, C. D. (Student Seed Leader) & Rojas Suarez, S. (Undergraduate student and/or seedbed member)
1 May 2025 → 1 May 2026Activity: Work plan › Research Seedbeds
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Semillero_Investigaciones_Gastronomicas_Huerta UNAB
Garcia Monroy, I. A. (Undergraduate student and/or seedbed member), Vargas Hernandez, N. F. (Undergraduate student and/or seedbed member) & Sanchez Muñoz, N. (Undergraduate student and/or seedbed member)
1 May 2025 → 1 May 2026Activity: Work plan › Research Seedbeds
File