Projects per year
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
Projects
- 2 Finished
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Tradiciones gastronómicas de la provincia de García Rovira, Santander: el documental como medio para la preservación y promoción del patrimonio cultural de la región.
Rodríguez Martínez, L. M. (PI), Quiroga Dallos, I. A. (CoI), Rodríguez Rojas, F. A. (CoI), Garcia Monroy, I. A. (Asesor) & Garcia Monroy, I. A. (PI)
Universidad Autónoma de Bucaramanga
15/01/24 → 28/02/25
Project: Creation Research
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Ulibro
García Rodríguez, H. L. (PI), Ávila Zarate, A. I. (CoI), Galvis Díaz, L. J. (CoI), Quiroga Dallos, I. A. (CoI), Hernández Torres, A. E. (CoI), Ferreira , J. (CoI), Tello Beltran, D. C. (CoI), Calderón Ochoa, J. (CoI), Sierra Ruiz, S. E. (CoI), Litvin, I. (CoI), Pérez Pinzón, L. R. (CoI), Mantilla Duran, C. P. (CoI), Alfaro Wisaquillo, Y. M. (CoI) & Gil Gomez, L. (PI)
Universidad Autónoma de Bucaramanga, otras fuentes de financiamiento
27/10/20 → 31/12/25
Project: Creation Research
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Hambre, sistema alimentario y territorio: representaciones sociales campesinas en Charalá, Santander, Colombia.
Quiroga Dallos, I. A., Apr 2025, (Submitted).Research output: Events › Scientific events › peer-review
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Apropiación social del patrimonio culinario. El oficio de la cocina tradicional en Bucaramanga, Santander
Quiroga Dallos, I. A. & Hernández Jaimes, J. L. (Co-author), 2024, In: Sosquua. Revista semestral especializada en gastronomía.Research output: Articles / Notes › Scientific Article › peer-review
Open Access -
Intersecciones entre el territorio, el hambre y la vida campesina en Charalá, Santander
Quiroga Dallos, I. A., 7 Nov 2024, (Submitted).Research output: Events › Scientific events › peer-review
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Representaciones sociales del hambre y de la alimentación entre campesinos del departamento de Santander, Colombia
Quiroga Dallos, I. A., 4 Jun 2024, (Submitted).Research output: Events › Scientific events › peer-review
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Sabores y Saberes. Capítulo 3 - Picada de pescado y Frito sudado.
Cañas Carvajal, P. D., Capacho Tirado, D. F., Rodríguez Martínez, L. M. (Director) & Quiroga Dallos, I. A. (Director), 2024Research output: Public Disclosure of Science › Works / Products / License Agreement
Prizes
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Rconocimiento como investigador categorizado en la Convocatoria 957 de 2024 del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación – Minciencias.
Quiroga Dallos, I. A. (Recipient), 15 Dec 2025
Prize: Other distinction
File
Activities
- 1 Research, creation, social transformation working plans
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Bitácora
Quiroga Dallos, I. A. (Professor)
28 Jun 2024Activity: Incoming Mobility › Research, creation, social transformation working plans
Thesis
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Representaciones sociales del hambre y de la alimentación entre campesinos del Departamento de Santander, Colombia.
Quiroga Dallos, I. A. (Author), Sancho Larrañaga, R. (Asesor) & Gámez Espinosa, A. (Supervisor), 2025Student thesis: Doctoral Thesis
File