SIG - Investigaciones Gastronómicas

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  Fuegos de Esperanza (Fase 2)

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Acosta Sanchez, C. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Rojas Suarez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 23/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Plan de salvaguarda, rescate y recopilación de recetas y/o técnicas culinarias en Berlín, Santander. - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Jimenez Suarez, A. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Proyecto Purpura - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero) & Cedeã‘O Villarreal, J. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Propuesta de Preparaciones gastronómicas que benefician la salud mental - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Simancas Camacho, I. S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Elaboración de productos de panadería y repostería con frutas de la región de Andina - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Beltran Garzon, L. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Duque Solano, M. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Moreno Pacheco, L. V. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 23/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Productos saludables (heltfut) - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Rey Gomez, J. C. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Jurnieles Lizcano, M. A. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Arroyo Pianeta, M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Nutriendo el presente y el futuro: Formación en alimentación saludable para comunidades educativas - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Prada Rico, N. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Saavedra Carrascal, J. A. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Guevara Navarro, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Nuestra Colombia dulce - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Pava Arenas, K. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Yepez Gerardino, M. L. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Ferro Jaimes, J. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Franco Modera, P. S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Desarrollo de una Ruta Gastronómica del Café en Bucaramanga (Ciudad - Región) - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Wilches Duran, S. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Blanco Rodriguez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Mancera Martinez, V. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 23/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Potencial turístico gastronómico en el Atlántico - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Zelner Perez, D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• El sabor del saber Santander (SaSaSa.com.co) - Fase 2

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Acosta Sanchez, C. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Rojas Suarez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Beltran Garzon, L. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Duque Solano, M. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/08/24 → 22/11/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Potencial turístico gastronómico en el Atlántico

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Zelner Perez, D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Plan de salvaguarda, rescate y recopilación de recetas y/o técnicas culinarias en Berlín, Santander.

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Jimenez Suarez, A. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Productos saludables (heltfut)

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Rey Gomez, J. C. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Jurnieles Lizcano, M. A. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Arroyo Pianeta, M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Nuestra Colombia dulce

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Pava Arenas, K. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Yepez Gerardino, M. L. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Ferro Jaimes, J. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Franco Modera, P. S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Nutriendo el presente y el futuro: Formación en alimentación saludable para comunidades educativas

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Prada Rico, N. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Saavedra Carrascal, J. A. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Guevara Navarro, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Fuegos de Esperanza.

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Acosta Sanchez, C. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Rojas Suarez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Proyecto Purpura

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero) & Cedeã‘O Villarreal, J. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Elaboración de productos de panadería y repostería con frutas de la región de Andina

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Beltran Garzon, L. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Duque Solano, M. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Moreno Pacheco, L. V. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Desarrollo de una Ruta Gastronómica del Café en Bucaramanga (Ciudad - Región)

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Wilches Duran, S. J. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Blanco Rodriguez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Mancera Martinez, V. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Propuesta de Preparaciones gastronómicas que benefician la salud mental

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero) & Simancas Camacho, I. S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• El sabor del saber Santander (SaSaSa.com.co)

  Alfaro-Wisaquillo, Y. M. (Tutor de Semillero), Garcia Monroy, I. A. (Tutor de Semillero), Acosta Sanchez, C. D. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero), Rojas Suarez, S. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero) & Beltran Garzon, L. M. (Estudiante de pregrado y/o miembro de semillero)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  5/02/24 → 31/05/24

  Project: Semilleros de Investigación

• Tradiciones gastronómicas de la provincia de García Rovira, Santander: el documental como medio para la preservación y promoción del patrimonio cultural de la región.

  Rodríguez Martínez, L. M. (PI), Quiroga Dallos, I. A. (CoI), Rodríguez Rojas, F. A. (CoI) & Garcia Monroy, I. A. (Asesor)

  Universidad Autónoma de Bucaramanga

  15/01/24 → 28/02/25

  Project: Research › Basic Research