El proyecto Hållbar Kakao, del que hace parte la UNAB, les permite a los cultivadores de la región contar con una plataforma comercial que garantiza la calidad para la exportación de cacaos finos de aroma y sabor.

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Es en este terreno en el que en el año 2018 se sembró la semilla de Hållbar Kakao, un proyecto apalancado por la Embajada de Suiza, INNpulsa Colombia, Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), Cámaras de Comercio de Bucaramanga y el ‘puerto petrolero’, Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), SENA y las universidades Santo Tomás y UNAB.

Traducido del sueco como cacao sostenible, Hållbar Kakao es una plataforma comercial para la exportación de cacaos especiales del Gran Santander, que busca incrementar  la competitividad y las condiciones de vida de nuestros cacaocultores mediante la consolidación en la región de una cadena de valor que desde la cosecha hasta la comercialización posibilite dar el giro de cacaos corrientes a una línea que por su sabor y aroma sea apetecida por los mercados internacionales, en particular de la chocolatería tipo gourmet, que fijan estrictos requisitos de inocuidad y trazabilidad.